熱橙茶一定要紅茶的。熱橙茶的做法：

1、提前泡一壺紅茶，用紅茶水來煮水果茶。

2、兩個臍橙，兩個脆甜的蘋果，用鹽搓揉表皮，洗凈。

3、臍橙用熱水泡十分鐘，去除苦味，蘋果切丁備用。

4、用其中一個臍橙取出果肉，白皮也要撕掉，加一點水煮出橙汁，可以用勺子壓一壓。

5、放入蘋果丁和紅茶水，煮十分鐘，再放入另一個切片的臍橙，煮一分鐘即可，吃得甜的可以加點糖，不加也酸甜可口。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。